1、前言白菜粉丝汤，一款简单的家常汤煲。

2、加入了胡萝卜，虾仁和豆腐，煮一锅热热的汤，暖暖的吃着，心情很好。

3、材料主料：娃娃菜1棵、豆腐1块、粉丝1把、胡萝卜半根；辅料：盐适量、味精适量、现磨黑胡椒粉适量、面粉1勺、虾仁适量白菜粉丝汤1胡萝卜去皮从中间竖着切开再切片，胡萝卜用一半或一根都可以，根据喜欢来做。

(资料图)

4、2娃娃菜洗干净，沥水，切段。

5、3粉丝要提前泡软。

6、4虾去头壳，去虾腺。

7、5豆腐切小丁6锅中加少许油，烧温时加入葱花。

8、7加一勺面粉，炒散。

9、要保持小火。

10、8锅中加入适量清水或清汤，9加入白菜和胡萝卜，大火烧开，小火煮10分钟左右，先将白菜煮软烂，10再将豆腐丁，粉丝和虾仁一同放入锅中，加盐调味，继续煮3分钟左右至虾仁熟，调入少许味精，现磨黑胡椒粉调味即可。

11、小贴士炒面会使汤香浓色白，注意炒面时的油温一定要是温的，保持小火直至面粉炒散。

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